Гриби білі рецепти

Білий гриб справедливо називають королем грибів. Одна з причин - значні розміри білих грибів. Згідно з існуючими описами, білий гриб може досягати в діаметрі 25 см, а його капелюшок - 50 см. Неперевершений смак та поживні властивості також підтверджують звання царя грибів. Користь і шкода білих грибів обговорювалися неодноразово, проте його гідності все ж переважують. Це ефективне природні ліки при проблемах із серцем і травленням. Доведено користь білих грибів для профілактики онкологічних захворювань. Час білих грибів починається ближче до літа і завершується в жовтні. Де росте білий гриб? У лісах, переважно змішаного, хвойного і листяного типу. А коли і де збирати білі гриби, кожен грибник визначає сам. Вважається, що перший урожай - наймізерніший, а найбільш смачні екземпляри з'являються в липні-серпні. Як готувати білі гриби? Будь-яким способом, який вам до смаку. Головне, щоб гриби були свіжими.

Білий гриб - це король грибів, ніхто, я думаю, зі мною сперечатися не стане. Сезон білих грибів починається влітку, але все залежить від того, яке - спекотне або дощове - літо. І я думаю, що, звичайно, набагато більш досвідчені, ніж я, грибники знають всі секрети, де і як збирати гриби і коли найкраще це робити. Якщо літо дуже спекотне, то білі гриби з'являються ближче до осені. Якщо йдуть дощі, а потім з'являється сонце, то, значить, вже можна вирушати на пошуки білих грибів. У жовтні найчастіше сезон білих грибів закінчується. Найсмачніші гриби - це ті, які ви збираєте самі в лісі. Сильний запах, чудовий смак. Використовувати їх потрібно і готувати якомога швидше після того, як ви їх знайшли, вони не зберігаються довго. На жаль, білі гриби по-справжньому лісової делікатес, тому що, наскільки мені відомо, ще нікому не вдалося розвести такі чудові, рівноцінні гриби в тепличних умовах. Чистять гриби гострим ножем. Зрізають шматочки м'якоті разом з прилип брудом і вологою ганчірочкою протирають капелюшок гриба. Прагніть не дуже заливати гриби водою, тому що вони, як губка, вбирають вологу. Іноді свіжозібране білі гриби їдять сирими в салаті, а я люблю готувати їх на грилі або запікаю під грилем в духовці - теж виходить смачно. Якщо видався хороший грибний рік і ви набрали багато білих грибів, сушіть їх, морозьте, консервуйте - запасайтесь на зиму!

Ежва
© 2017 Контакти