Багет рецепти

Багет - французький хліб, який випікають з борошна вищого гатунку, дріжджів, води, невеликої кількості цукру і солі. У домашні види багетів часто кладуть часник, сир, зелена цибуля, кунжут та інші добавки до смаку. Згідно зі стандартами, справжній французький багет має 65 см в довжину, 5-6 см у висоту і 3-4 см в ширину. А важити він повинен приблизно 250 г. У перекладі з французької значення слова «багет» означає «палиця» або «жердина», що в певному сенсі виправдовує його зовнішній вигляд.

Хліб багет має ряд корисних властивостей. Борошно, з якого його випікають, багата вітамінами і мінералами. До складу багета входять магній і калій - головні елементи для здорового серця. Його вживання позитивно впливає на стан шкіри, нігтів і волосся. Калорійність багета становить 262 ккал. До того ж він рясніє швидкими вуглеводами, які сприяють набору ваги. Тому з дієтичного меню цей продукт слід виключити. Французький батон багет прекрасно доповнює супи і гарячі другі страви. Самі французи люблять змащувати його маслом і запивати кавою, чорним чаєм або молоком. Мабуть, найпопулярніші блюда з багета - це всілякі брускетти, сендвічі та тартинки. М'ясним гурманам припаде до душі сендвіч з шинкою, беконом і огірком. Любителі морепродуктів оцінять багет з тунцем, сиром і часником. Більше цікавих рецептів шукайте на сайті «Ежва».

Ежва
© 2017 Контакти