Що їсти щоб не замерзнути взимку?

Що їсти щоб не замерзнути взимку?
Їжа, яка гріє зсередини, що їсти щоб не замерзнути взимку? Більш ретельно доглядаючи за шкірою і волоссям взимку, ми керуємося лише знаннями ЗСЖ про користь і шкоду продуктів і геть забуваємо про те, що в холодний період року раціон харчування також зобов'язаний зазнати деяких змін. Для того щоб перестати з жахом думати про вихід на вулицю в дуже морозний день, запам'ятайте продукти, які здатні зігріти вас зсередини!

Цікавий факт: найголовнішим терморегулятором організму є не шкіра, не потові залози, а щитовидна залоза. У регуляції теплообміну бере участь гормон, який продукує саме вона, - тироксин. Він підвищує інтенсивність обміну речовин в клітинах, що призводить до подальшого виділення тепла. Але щитовидці не завжди легко пристосуватися до кліматичних змін, ніж можуть пояснюватися у вас раптові напади спека або надмірної зябкости. Знаючи це, ви маєте додаткову можливість підготувати організм, і щитовидну залозу зокрема, для адаптації до сильних холодів. Постарайтеся заздалегідь наситити раціон «улюбленими» продуктами цього органу: волоські горіхи, вівсяні пластівці, імбир, морепродукти і морські водорості. Бажано налягати на все перераховане вище до закінчення холодів, таким чином ви підтримаєте нормальну роботу щитовидки.

А ось ще один медичний факт: температура тіла підвищується, коли печінка починає засвоювати білки. Розщеплюються вони довго, при цьому 40% закладеної в них енергії розсіюється по тілу у вигляді тепла. Тому відмінний спосіб зігрітися - це включити в раціон якомога більше рослинного і тваринного білка.

Супи - відмінні зігріваючі помічники в крижану вогку погоду. Дієтологи обожнюють супи, зварені на овочевому бульйоні, але вони ж і визнають: взимку ті, що на м'ясному, все-таки краще. Фішка в тому, що м'ясний бульйон містить набагато більше амінокислот і екстрактивних речовин, які активізують роботу шлунково-кишкового тракту. В результаті цього дійства виробляється маса енергії, яка здатна досить довго зігрівати нас зсередини.

Що їсти щоб не замерзнути взимку?

Однак не слід перегинати палицю і споживати більше калорій, ніж потрібно: після того як бульйон готовий, охолодіть його і зніміть жирову плівку, яка утворюється на поверхні. Ця процедура ніяк не вплине на його смак, але значно знизить кількість холестерину і калорій. В якості приправи для «зимових супів» найкраще використовувати пряні трави: майоран, чебрець, кмин і розмарин, - які підвищують зігріваючу дію бульйону за рахунок ефірних масел, що містяться в них. Безпосередньо для основи супу відмінно підійдуть коренеплоди: морква, пастернак, бруква, - які також мають досить потужну зігріваючу дію.

Один з найважливіших механізмів терморегуляції - хороший кровообіг. Саме від нього залежить, наскільки швидко кров надходить до поверхні тіла, де і відбувається виділення тепла. Крім того, якщо кровопостачання хороше, тепло набагато краще перерозподіляється всередині організму: йде туди, де воно найбільше необхідно, і йде звідти, де його надлишок. Для поліпшення кровообігу в холоду не забувайте вживати в їжу калій і магній. Їх недолік веде до збоїв роботи серцево-судинної системи, і як наслідок, виникають серйозні порушення теплообміну. В результаті ви можете замерзнути навіть при тій температурі, при якій люди з нормальним кровообігом відчувають себе досить комфортно. Продукти, що містять калій і магній - це картопля в мундирі, висівки і паростки пшениці, зелений горошок, боби, морква, гарбуз, буряк, редька, солодкий перець, капуста, огірки, авокадо, петрушка, шпинат, сухофрукти з інжиру, кураги, фініків , чорносливу.



Злаки, крупи, житній хліб - з точки зору східних практик, які наділяють енергією абсолютно все навколо, навіть їжу, - мають «теплу енергію». З точки зору сучасної дієтології, злаки - джерела складних вуглеводів, з якими організму доводиться попрацювати. Зате в результаті він отримує великий запас енергії, яка витрачається в тому числі на такий потрібний взимку обігрів тіла. Тому дієтологи радять:

Правильний ранок: сніданки Монро, Бардо і Лорен
Снідати взимку грунтовно - тарілкою гречаної каші, макаронами з соусом і хлібом з борошна грубого помолу. Оптимальний варіант для прийому повільних вуглеводів - ранок. Тоді вони дадуть відчуття ситості і тепла: після такого сніданку можна сміливо виходити на мороз. А от увечері не поспішайте грітися вуглеводами: вони з великою ймовірністю відкладуться про запас, поповнюючи жирову тканину.



Каррі, васабі, хрін, гірчиця, чорний, червоний, білий і кайенский перець, корінь імбиру, мускатний горіх, кориця, гвоздика, кумін, коріандр, шафран, кардамон - всі вони відмінні термодженики. Це речовини, які зігрівають нас за рахунок прискорення обміну речовин, в тому числі жирового обміну. Але налягати на них не варто, вживайте пряні і гострі продукти помірно: спеції не тільки сприяють стрункості, а й розпалюють апетит. Крім того, дієтологи не рекомендують пити імбирний чай або щедро приправляти продукти гірчицею безпосередньо перед виходом на вулицю. Це обумовлено тим, що термодженики викликають прилив крові до шкіри і збільшують тепловіддачу: ось чому вам відразу стає тепло. З тієї ж причини ви можете досить швидко переохолоджуватися. Не варто налягати на спеції і ввечері: надлишок тепла завадить вам швидко заснути і може привести до нічної пітливості. А ось для обіду і ранньої вечері вони підходять ідеально.



Популярні взимку кави, чай і какао містять кофеїн, який є потужним термоджеником. Крім того, якщо додати в чай ​​або каву імбир, мелений чорний перець або щіпку кориці, їх зігріваючу дію посилиться в кілька разів. Утримайтеся від гарячого і спокусливого глінтвейну, особливо на гірськолижних курортах: алкоголь розширює судини, через що ваше тіло починає втрачати тепло набагато швидше.



І легендарний засіб - тепле молоко з медом. Однак підходить воно для вечора, так як не тільки збільшує потовиділення і зігріває, а й має заспокійливу дію.
Коментарі (0)
55
(1 голосів)
оновити, якщо не видно коду
» » Що їсти щоб не замерзнути взимку?
Ежва
© 2017 Контакти