Тісто для імбирного печива

Тісто для імбирного печива рецепт с фото
Новорічні свята потихеньку підходить до кінця, але якщо ви з якоїсь причини ще не встигли спекти імбирні печеньки, пропоную виправитися!) Та й до мятному чаю вони ідеальні в будь-який час року!) Для початку потрібно просіяти і змішати всі сухі інгредієнти (крім пудри). Не лінуйтеся, чим краще просіяли — тим смачніше і однорідніше вийде тісто!
05
(0 голосів)
Інгредієнти
Борошно — 175 гр.
Сода — 1/4 ч. л.
Сіль — щіпка
Кориця — 1 ч. л.
Імбир — 1 ч. л.
Масло вершкове — 65 гр.
Цукрова пудра — 75 гр.
Мед — 2 ст. л.
Жовток — 1 шт.
Як приготувати Тісто для імбирного печива рецепт
Дуже дрібно рубаємо крижане масло на кубики, 5 мм. Тут важливо, щоб масло не стало танути, тому і ріжемо швидко і руками намагаємося поменше чіпати його. Порубали і відразу засинаєте в суху суміш.
І швидко-швидко руками переминаете тісто між пальців, поки не вийде характерна крихта розміром з бусинку. Далі засинаєте пудру, мед, і жовток. Перемішуєте ще раз.
Повинно вийде дуже круте гладке тісто. Якщо раптом воно буде розсипатися — додайте мед, але спершу все ж добре перемішайте/пам'ятайте тісто.
Відкатали тісто в кулю і, обмотавши плівкою, кладемо в холодильник на годину. Через годину дістаємо тісто і розкочуємо пласт товщиною десь 3-6 мм.
Вирізаємо формочки і випікаємо в духовці при 170 градусах хвилин 8-10. Дивіться, як тільки почнуть рум'янитися — виймайте!
Коментарі (0)
оновити, якщо не видно коду
» » Тісто для імбирного печива
Ежва
© 2017 Контакти