Ягідне морозиво з згущеним молоком

Ягідне морозиво з згущеним молоком рецепт с фото
Ну хто не любить морозиво?) Усі люблять. А яке морозиво любите ви? Ось тут почнуться великі дебати: з горішками, шоколадне, фруктове, з шматочками фруктів, з соку і так далі і тому подібне. Що ж, раз ми любимо готувати для себе і близьких - давайте використовувати це на користь.

Я от дуже люблю ягідне морозиво, коли відчувається багатий смак і аромат улюблених ягід. Рецептів приготування морозива дуже багато, кожен має свої плюси і мінуси. Будемо освоювати і порівнювати.

Інгредієнти досить прості. Тут важливо розуміти, що для чого використовується. У цьому рецепті морозива ягоди, само собою, дають основний смак. Йогурт подарує молочно-кремову структуру. Згущене молоко тут, по-перше, оттенит кислуватий смак жимолості; по-друге, зробить морозиво більш щільним за текстурою. Ну а манго - це легкий тропічний штрих.
05
(0 голосів)
Інгредієнти
Жимолость - 300 гр.
Згущене молоко - 150 мл.
Йогурт 3% - 300 мл.
Манго - 50 гр.
Мед - 30 гр.
Як приготувати Ягідне морозиво з згущеним молоком рецепт
У чаші блендера змішайте всі інгредієнти і пюріруйте до однорідності. Йогурт тут чим жирніше, тим краще, я брав 3%. Ягоду можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Пробуйте готову суміш - якщо здасться занадто кислої - додайте мед.
Готову масу потрібно вилити в форму і поставити в морозилку. Далі кожні 30-40 хвилин виймайте форму і гарненько перемішайте майбутнє морозиво.
Тим самим ми заважаємо утворення кристалів льоду на ранньому етапі. Завдяки цьому морозиво і виходить однорідним з ніжною кремовою структурой.
До речі, саме ягідні сорти морозива здорово поєднуються з вафельними стаканчиками (або ріжками). Варто морозиву трохи підтанути, як стаканчик просочується смаком ягід і виходить чарівний тандем. Дуже рекомендую)
Коментарі (0)
оновити, якщо не видно коду
» » Ягідне морозиво з згущеним молоком
Ежва
© 2017 Контакти