Саварин з козячим сирним кремом, сиропом з розмарином

Саварин з козячим сирним кремом, сиропом з розмарином рецепт с фото
Як приготувати саварин з козячим сирним кремом, сиропом з розмарином від Ектора Хіменеса Браво.
55
(1 голосів)
Інгредієнти
ТІСТО:
Тепле молоко - 125 мл
Цукор - 2 ч.л.
Сухі дріжджі - 3/4 ч.л.
Яйця - 2 шт.
Борошно невибілене - 175 г
Масло вершкове - 60 г
СИРОП:
Мед - 240 г
Цукор коричневий - 340 г
Розмарин, гілочки - 3 шт

КРЕМ:
Козячий сир, збитий - 50 г
Цукрова пудра - 2 ст.л.
ДЕКОР:
Цедра лимоназа смаком
Їстівні квітиза бажанням
Волоські горіхиза смаком
Як приготувати Саварин з козячим сирним кремом, сиропом з розмарином рецепт
Розігріти духовку до 170 C. Поєднати в мисці все разом: молоко, цукор і дріжджі. Дати постояти при кімнатній температурі 5-10 хвилин до появи пінки. Додати яйця. Збити міксером. Додати борошно і дрібку солі, перемішати до однорідного стану протягом 3-5 хвилин.
Додати вершкове масло і перемішувати все разом протягом 5-10 хвилин, поки тісто не стане еластичним і не почне відставати від стінок миски. Змастити маслом вісім форм діаметром 13 см, заповнити форми наполовину. Випікати до золотистого кольору протягом 30-40 хвилин. Перекладіть готові Саварин в лоток з пласким дном, зробіть у кожному десерті кілька проколів шпажкою.
У цей час приготуйте сироп. З'єднайте всі інгредієнти з 500 мл води в каструлі і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню. Розділіть сироп на дві частини. Одну з них відставте убік. Іншою половиною сиропу залити Саварин.
Чим більше вбере в себе, тим краще. В ідеалі настоювати потрібно 6 годин. Частину сиропу підігріти на високому вогні протягом 20-30 хвилин до густої консистенції.
Для приготування крему, потрібно з'єднати всі інгредієнти в мисці. Подавати десерт з кремом, сиропом і волоськими горіхами.
Коментарі (0)
оновити, якщо не видно коду
» » Саварин з козячим сирним кремом, сиропом з розмарином
Ежва
© 2017 Контакти